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Cascina Caremma, Agriturismo e Centro Benessere

A soli 30 km da Milano e immersa nel verde del Parco del Ticino, in località Besate, si trova l'azienda agricola e agrituristica Cascina Caremma. Le campagne bonificate dai monaci cistercensi e il Parco offrono percorsi piacevoli, a contatto con la natura, perpasseggiate a piedi, in bici, in canoa o a cavallo. La vicinanza del borgo medievale di Morimondo consente inoltre suggestive escursioni e visite alla famosa abbazia.
La Caremma, centro informativo del Parco del Ticino, può fornire idee, materiali e sussidi per organizzare una avventura in questo splendido angolo della Pianura Padana.I bambini possono correre, giocare e passare allegre giornate all'aria aperta alla scoperta di mucche, galine, oche e maiali; animali allevati nelle stalle circostanti la cascina.Si organizzano numerose e interessanti attività didattiche che permettono di riscoprire attraverso il "percorso agro ambientale" i ritmi della natura e i cili della vita agrestre.
http://www.caremma.com/it/home.htm

Il centro benessere
Tre anni di lavori di ristrutturazione della vecchia stalla, tre anni di progettazione e di duro lavoro, ma i risultati li hanno ripagati. Ci presentano questa nuova opportunità, una struttura in piena armonia con il luogo in cui si trova, con gli elementi architettonici di cui è testimone, con gli intenti del “Progetto Agrituristico” e perfettamente in linea con lo filosofia che in questi anni ha caratterizzato tutte le iniziative della Cascina Caremma.
Si tratta di uno spazio coperto di circa 500 mq, sotto un porticato al piano primo, con travi a vista e un magnifico panorama su uno degli angoli più belli del Parco del Ticino, utilizzabile anche per meeting di grandi dimensioni. Nella bella stagione questa struttura vi coinvolge in una dimensione “diversa” da quella delle sale plenarie convenzionali dei grandi alberghi, senza farvi rinunciare in alcun modo alle necessità formative e comunicazionali dei vostri incontri. Può trasformarsi in pochi minuti in un’autentica palestra coperta per Attività Outdoor da svolgersi quando le condizioni metereologiche non consentono di stare all’aperto.Ideale per giornate di Team-Building, il Fienile si presta a svariate possibilità d’impiego, come dimostrano le numerose iniziative di carattere culturale che già da diversi anni vi si organizzano (mostre di pittura, fotografia, artigianato locale, mostre sulla cultura agricola e gastronomica della zona, spettacoli di vario genere).
http://www.caremma.com/it/spa.htm

Ristorante "Il Maggiolino" - Milano

Le regole, si sa, sono fatte per essere violate. E al Maggiolino la trasgressione è massima, perché si ignorano i precetti fondamentali del galateo e la clientela è non solo invitata, ma addirittura costretta a mangiare con le mani. Il "finger food", diventato a quanto pare una vera e propria moda negli ambienti più raffinati, si trasforma qui nel milanesissimo "sbrichenfu": un'ulteriore testimonianza dell'atmosfera goliardica che regna in questo locale. Tra tavolacci di legno, decorazioni kitsch alle pareti (tutte in vendita, persino la statua dei Blues Brothers) e musica latino americana, le posate sono insomma rigorosamente bandite.
Il visitatore viene subito accolto da una salvietta per le mani e da un tavolo traboccante di noccioline. I gusci? Vige l'obbligo di gettarli per terra o, al limite, sugli sfortunati compagni di tavolo. Il menu è monotematico: si servono solo cibi cotti sulla brace di legna e carbone, e in particolare carne cucinata alla brasiliana (il classico churrasco). Prima di iniziare, un ghiotto antipasto può essere offerto dalle bruschette (con lardo, tonno o semplicemente aglio e olio) e dai taglieri di salumi e formaggi; consigliamo tuttavia di concentrarsi sul piatto principale.
Le proposte del menu sono essenzialmente due: la grigliata mista, che comprende stinco di maiale, salsicce, spiedini di agnello e costine di maiale, queste ultime particolarmente appetitose, e il galletto alla sbrichenfu, anch'esso naturalmente cotto alla brace. Il tutto accompagnato da abbondantissime patatine fritte e pane tostato. Si beve, a volontà, la birra non pastorizzata della casa. Se c'è ancora spazio, si chiude con un dolce: d'obbligo, e non solo per il nome, la figassa, saporita torta strettamente imparentata con la sbrisolona. A fine pasto un distillato a scelta della casa (abbiamo assaggiato un discreto mezcal). Servizio veloce e informale, ambiente alla buona, prezzi contenuti: il locale ideale per una cena divertente e originale, a patto di non aspettarsi capolavori gastronomici.

http://www.ristoranteilmaggiolino.it/